Niacin hjälper nervsystemet att hålla sig funktionellt och håller vår hud frisk. Vitaminen är väsentlig för vår omsättning av protein, kolhydrater och fett. Niacin förekommer i två olika former kallade nikotinamid och nikotinsyra. Formerna förekommer naturligt i maten vi får i oss.
Hur får man i sig niacin och hur mycket behöver man?
I mat som fisk, kött och kyckling finns högst halter av niacin. Man hittar även vitaminen i hårt bröd, jordnötter och spannmål som innehåller högre halter av niacin. En del frukostflingor är också berikade med niacin. I kosttillskott för hud, naglar och hår ingår ofta niacin.
Brist på niacin
Niacinbrist kan förekomma vid extrem ensidig kosthållning. Den dödliga hudsjukdomen pellagra kan uppstå vid allvarlig brist på niacin.
